Showing posts with label Zelfmaak. Show all posts
Showing posts with label Zelfmaak. Show all posts

Tuesday, 20 February 2018

Een vouwgordijn, zo gemaakt.

Laatst heb ik een van de finishing touches van de nieuwe keuken eindelijk volbracht: het vouwgordijn voor het keukenraam. Het was een karweitje dat ik al een hele tijd voor me uitgeschoven had, of beter gezegd; ik was er ooit aan begonnen en het viel me zó tegen dat ik me er niet toe kon zetten ermee verder te gaan.

Wat kan er nou moeilijk zijn aan een vouwgordijn, zou je denken. Een rechte lap afzomen en dat is het. Maar met die rechte lap heb je alleen nog maar stap 1 genomen.

Ik had een oud vouwgordijn als basis genomen, en dacht, naïef als ik ben in dit soort dingen, dat het een kwestie was van de stof overzetten op het bestaande mechaniek.

Het oude vouwgordijn dat precies de juiste breedte bleek te hebben.
Had ik me daar even mooi vergist.

Om te beginnen moesten er een stuk of acht tunneltjes/gootjes komen van band waar de latjes doorheen gingen. Dat vergde heel secuur meet- en naaiwerk, want die tunneltjes moesten natuurlijk precies op gelijke afstand van elkaar zitten en ook nog eens precies dwars op de lengterichting van de stof. En stof, zoals iedereen weet, is nooit helemaal recht, en er komen vouwen in, en het rekt een beetje, enfin, het was nogal wat werk om die stukken band er mooi recht en evenwijdig op te krijgen.

Als dit niet precies recht is, hangt je vouwgordijn schots en scheef.
Toen was op driekwart ook nog het band op, domweg door een meetfout mijnerzijds, en kon ik weer niet verder.

Nu weet u vast nog wel van eerdere naai-avonturen in dit blog dat ik een soort van haat-liefdeverhouding heb met mijn naaimachine. Of dit aan mijn onkunde ligt of aan de kwaliteit van mijn naaimachine is nog altijd niet duidelijk, maar stel je voor dat je net een halve zondagmiddag op je knieën in de woonkamer hebt gezeten om dat band af te spelden en dat wanneer je dan eindelijk begint te naaien, de naald of onderdraad voor de zoveelste keer vastloopt (ik ben er inmiddels achter dat ik het spoeltje er andersom in moet doen, en heb dit met watervaste stift genoteerd op de naaimachine, opdat ik het nooit meer vergeet!)

En dan is natuurlijk ook altijd precies op zondagmiddag het garen op, want door al die fouten jaag je dat er razendsnel doorheen.

Weer naar de fourniturenwinkel, waar ik nog maar zo kortgeleden was geweest om band te kopen.

Enfin, u begint wellicht langzamerhand te begrijpen waarom dit karwei zo lang heeft geduurd.

Goed kijken hoe het allemaal bij het origineel zat
Nadat de tunnels vastgenaaid waren kon ik de oogjes voor de draden (die het rolgordijn optrekken) vast gaan zetten. Eigenlijk hadden die meegenaaid moeten worden in de gootjes, maar omdat ze uit een oud rolgordijn kwamen zaten er al gaatjes in en was ik bang dat ze zouden uitscheuren als ik ze meenaaide, dus die er met de hand op gezet. Het komt toch aan de achterkant.
Oogjes vastnaaien met de hand
Hierna ging het plotseling snel. Latjes overzetten, stof vastzetten aan het mechaniek en draden door de oogjes halen, en toen ophangen. En kijk eens, wat een verschil. Ik ben blij en trots en heb mezelf beloofd nóóit meer zelf een vouwgordijn te maken.

Trekkoord inspannen

Latjes door de tunnels duwen

Voor

Na. Gezellig hè.
De stof is dezelfde als die van de gordijnen in de achterkamer, omdat ik ervan houd ruimtes met elkaar te verbinden door herhaling van een element, in dit geval dus de gordijnstof.

Monday, 10 August 2015

High tea in the garden



Elke zomer pakken wij groots uit: een echte Engelse high tea met onze familie in onze tuin. Ouders, opa's, oma's, zussen, neefjes, nichten, zwagers, zo nu en dan wat ooms en tantes, en natuurlijk mijn vriendin met haar man, iedereen is welkom. (helaas was die laatste dit keer nog op vakantie... in Engeland!)

Een maand van te voren gaan de handgeschreven enveloppen met uitnodiging de deur uit, en een week of twee, drie daarna beginnen bij mij de tea-kriebels. De tuin moet op orde, de recepten beoordeeld, de lijst van vorig jaar met "dingen die volgend jaar anders moeten" geraadpleegd, het menu samengesteld, de muziek uitgezocht. Langzaamaan richten al mijn handelingen zich op het aanstaande tuinfeest.

De weersverwachtingen worden angstvallig in de gaten gehouden, mijn man kocht dit jaar op stel en sprong nog een partytent, je weet immers maar nooit - de voorspellingen zagen er aanvankelijk slecht uit, maar werden gelukkig allengs beter.

De theevoorraad wordt bekeken, de boodschappenlijst gecontroleerd, aangevuld en uitgeprint. Want op mijn high tea geen kant-en-klare producten: ik maak alles zelf. Zeker nu er twéé in de familie zijn met een stevige voedselallergie, moet ik flink opletten wat er overal in zit; zelf maken, van pure ingrediënten, is de beste manier om te voorkomen dat er allergenen in de gerechten zitten.

Mijn dochter maakte aalbessengelei

En ik kruisbessenjam (voor de scones) met kruisbessen uit eigen tuin

Twee dagen voor het feest losbarst plan ik heel bewust een rustdag; het was mooi weer en ik heb heerlijk een boek zitten lezen. Vroeg naar bed en goed geslapen.
De dag erna barstten de werkzaamheden los!
Mijn man deed in alle vroegte de boodschappen, zodat ik bijtijds kon beginnen.

Het menu

11 gerechten had ik dit keer te maken, daar was ik wel een dag zoet mee. Gelukkig neemt mijn man altijd de quiche voor zijn rekening en scones maakt hij veel beter dan ik ooit zal kunnen, en inmiddels is mijn dochter ook groot genoeg om te helpen: het shortbread heeft ze helemaal zelf gemaakt en de bosbessenmadeleines maakte ze samen met papa.

Shortbread, al in punten gesneden en versierd met bloempatronen
Sandwichrolletjes met roomkaas/paprika

Ik had het menu een beetje veranderd ten opzichte van vorige jaren; het teabread dat wijzelf heel lekker vonden (en wat nogal arbeidsintensief is om te maken) viel bij onze gasten niet zo geweldig in de smaak. Daarom besloot ik dit jaar een Frans taartje toe te voegen aan mijn Engelse theefeest, een recept dat ik ooit in de krant zag en wat ik sindsdien elk jaar wel een keer heb gemaakt - ondanks dat er ongeveer 3000 calorieën in een punt zitten (er gaat een heel pak boter in), want het is zo ontzettend lekker.

Het recept is van Madame Rassat en meer info over dit taartje, het recept en een leuk filmpje waarin Mme Rassat het taartje zelf bereidt, is hier te vinden.

Zes eieren scheiden (de dooiers hebben we maar bij de quiche erbij gedaan, wat moet je er anders mee)

Eiwit

Stijf kloppen

Een heel pakje roomboter

Au beurre noisette

Bloem, amandelmeel (ik heb hiervoor maïsmeel gebruikt), suiker en poedersuiker

De bramen, uit de winkel? Welnee, in de buurt geplukt

Voilà!
Tegen half 10 's avonds was het meeste gedaan, alleen de garnalentaartjes nog, maar dat is niet zo veel werk, dus dat kon wel naar de volgende dag doorgeschoven worden. Ik zeeg bekaf neer in onze hangmat... en stond een paar minuten later weer binnen, omdat het begon te regenen. Nou ja, dat dan maar liever 's nachts, en inderdaad was het de volgende morgen weliswaar nog bewolkt, en de tuin kletsnat, maar van lieverlee werd de bewolking dunner en tegen de tijd dat de gasten arriveerden was het helder, zonnig en 23 graden, bij windkracht 2, het mooiste weer dat je je maar kunt bedenken voor een tuinfeest!

Voordat de gasten kwamen, was er nog wel het een en ander te doen. De tuin moest versierd (dat werkje nam mijn dochter op zich), en geveegd (dat deed mijn man), de tafels en stoelen naar het gazon, de gerechten op de etagères gezet, de sandwiches gesneden, de muziekinstallatie in het tuinhuis gezet, en natuurlijk de garnalentaartjes nog gemaakt.

De etagéres van zolder gehaald (en de spinnenwebben eraf stoffen)

Zalmsandwiches snijden

Roomkaasrolletjes snijden
Garnalentaartjes
Benodigdheden:
Filodeeg
Kleine Hollandse garnalen
Bakje roomkaas (bijv. Philadelphia)
Citroenrasp
Dille

Citroenrasp mengen met roomkaas en dille. Filodeeg in negen stukjes snijden. Velletjes kruislings over elkaar leggen (3-4 per taartje) in een muffinvorm (tip: leg ze in papieren muffinvormpjes, anders plakken ze vast). Eetlepel roomkaasmengsel erin, wat garnaaltjes erop en vijf tot tien minuten in de oven op 180-200 graden. Succes gegarandeerd!

Alleen nog even gaar bakken
Glutenvrije citroencake, een enorm succes, recept van Jamie Oliver hier te vinden

Mijn dochter vulde twintig kleine vaasjes met bloemen uit de tuin, we dekten de tafels met de mooie kleden, legden de kussens neer en zetten de parasol op. Meteen zag de tuin er zo verwelkomend uit als het terras van een heuse theetuin.

Ton sur ton

Alle vaasjes bij elkaar
Allemaal zitjes in de tuin

Zitje voor een intieme tête à tête

De grote tafel (stoelen moeten nog aangeschoven worden zie ik)

Nog een zitje. Wat leesvoer klaargelegd voor de gasten (tuinmagazines en een boek over Engelse tuinen)

Wat een vrolijk gezicht is dat!

En toen kwamen de gasten, en heb ik geen foto's meer gemaakt... maar het was ontzettend gezellig, het weer was perfect, de gerechten vielen in de smaak, het was weer een heerlijke high tea! Iedereen bedankt, mijn man en dochter voor alle hulp, en de familie voor de gezellige sfeer!


Friday, 26 June 2015

Huzarensalade

Gisteren heb ik samen met mijn dochter huzarensalade gemaakt.

Benodigdheden:
Erwten, enkele eetlepels
Aardappels, 2 grote per persoon
Appel, friszuur, bijv. Jonagold
Augurken, 2 grote per persoon
Zilveruitjes, enkele eetlepels
Hardgekookte eieren, 1 per persoon
Fricandeau of Corned beef, 50 gram per persoon
Tomaatjes, 4 per persoon
Peterselie
Mayonaise, 2-3 eetlepels
Sla
 

Eerste oogst uit de moestuin. Erwtjes kort koken.

Aardappelen in kleine blokjes snijden en gaar koken

Appel schaven

Dat ziet er... nog niet zo lekker uit.

Zilveruitjes erbij

Gekookte eieren, even apart houden.

Peterselie is voor de garnering

Vlees in stukjes snijden

Ik heb de magerste mayonaise gebruikt die ik maar kon vinden

O ja, sla natuurlijk. Half kropje ijsbergsla gebruikt, elke soort sla kan erdoor.

Aardappeltjes afspoelen onder koud water en goed laten uitlekken voor je het erbij doet

Husselen

Tomaatjes in vieren snijden
Eet smakelijk!

Monday, 9 March 2015

Over de lente, een nieuwe jurk en nieuwe paden, en kale bloembedden


Het mooie weer is begonnen. Ik geloof werkelijk dat we de winter nu achter ons hebben liggen. Natuurlijk zal de winter zich niet zomaar zonder slag of stoot gewonnen geven, maar de lente heeft de winst voorlopig in handen. Vandaag was het 17 graden!
(Niet meteen te hard juichen: op 5 maart 2013 was het zelfs 19 graden, daarna draaide de wind naar het noordoosten en bleef het tot diep in april schraal en ijzig!)

Vrijdagmorgen was het nog wel frisjes en hoewel mijn man in de tuin aan de slag ging, besloot ik om die reden eerst wat dingen binnenshuis te doen.

Eerst even een beetje in de lentesfeer komen met een paasdingetje
Die eitjes zijn natuurlijk reuze interessant voor een kat
En dat nepvogeltje al helemaal...
Na zo veel inspanning is het goed slapen.

Terwijl mijn man een nieuw pad naar de schuur aanlegde (die enorme stapel steentjes die we ooit gratis afgehaald hebben, weet u nog?)

In zijn enthousiasme begon hij de verkeerde stoeptegels eruit te halen... die konden dus terug. Mannen, je moet ze altijd een beetje sturen :)
Het begin is er

We kwamen nog een geheimzinnige ondergrondse buis tegen

Twee rijen stoeptegels aan weerszijden en daartussen komt een patroon van klinkertjes

Kijk, dat ziet er meteen erg mooi uit!

Een mooi pad, veel meer in onze stijl!

Meteen het pad naar de moestuin/kippenren breder gemaakt, de kliko paste er net niet door, wat een getob was dat altijd.

Nieuwe paden worden onmiddellijk getest (en goedgekeurd) door het kattenvolk
 ...begon ik aan een nieuwe jurk voor mijn dochters pop. De fabrikant ervan heeft zich nogal vergist door voor deze pop geen kledinglijn te ontwerpen, internet staat vol vragen maar antwoorden blijven uit, en de moeders en oma's moeten zelf maar poppenkleren maken.
(Overigens passen kleren voor de Franse pop "Corolle" ook Jolina Ballerina dus dat u 't maar even weet, want voor Corolle zijn wel veel kleertjes te koop.)

Het knipwerk
Dit schattige stofje heeft mijn dochter zelf gekocht

Het karwei gaat beginnen
Alles past op elkaar, dat is al heel wat bij mij!

Na een tijdje begon het zowaar op een jurk te lijken
Maar op een gegeven moment dan toch dat moment van "waar ben ik in vredesnaam aan begonnen...", wanneer mijn gebrek aan ervaring zich in volle omvang aandient.
Even passen

En na wat laatste loodjes heeft de pop weer een nieuwe jurk!

Van achteren, klein plooitje in de rug zodat de rok wat mooier valt.

Ik had me er flink op verkeken, de vorige keer had ik met de hand een jurkje genaaid en daar was ik het grootste deel van een zaterdag mee zoet geweest, nu had ik mijn naaimachine te hulp geroepen maar uiteindelijk was ik met dat jurkje net zo lang bezig als mijn man met het tuinpad...
Ik moest me nog haasten om het klaar te hebben voordat mijn dochter uit school kwam!

's Middags werd het aangenamer en ben ik ook in de tuin bezig gegaan, er moesten nog acht borders kaal gemaakt worden zodat er compost op gestrooid kon worden.

's Avonds viel ik om kwart over negen of zo op de bank in slaap, de volgende morgen werd ik om half elf wakker, waarmee mijn lichaam me duidelijk maakte dat ik iets teveel hooi op mijn vork had genomen.

Helaas kon ik me daar niks van aantrekken, je weet in deze tijd van het jaar nooit hoe lang het mooie weer aanhoudt en dus ging ik zaterdag gewoon verder waar ik gebleven was, mezelf er koppig van overtuigend dat dit is wat ik immers wilde en dat ik van tuinieren altijd energie krijg!

Kale border. Alleen Salvia, Buxus, Vingerhoed, Prikneus, Blauw Druifje en Hortensia's mochten blijven. 
Meer over kort gesnoeide rozen, kale borders, krokussen, helpende kippen en compost in mijn volgende blogpost!